Bienvenidos a nuestro blog

«La mente que se abre a una nueva idea, jamás volverá a su tamaño original.» Albert Einstein
El mecanismo beneficioso de un antioxidante en el organismo es precisamente su capacidad de oxidarse en lugar de otro compuesto. Durante el estrés celular se producen radicales libres que son moléculas altamente reactivas, como el anión superoxido que cede electrones,...
Liderazgo Mucho se habla de las cualidades que debe tener un buen lider Pero,… ¿Hay alguna que sea determinante sobre las demás? 🎯Comunicación y escucha activa. 🎯Coherencia entre lo que dice y hace. 🎯Compromiso y entusiasmo. 🎯Carisma y capacidad de...
Emprender & Maternidad Hoy me he levantado con una noticia divertida pero con un transfondo digno de mencionar. 📣Marie Kondo se rinde. Convertirse en madre de su tercer hijo ha derribado su propio método. Para quien no lo sepa Marie...
Feliz Navidad 2022 Os compartimos los detallitos navideños que hemos preparado para personas muy muy especiales que nos han acompañado en este 2022. Muchas gracias por confiar en nosotros, vosotros hacéis que este proyecto tenga sentido. Y lo más importante:...
Receta Hummus de garbanzos y pimiento del piquillo – 2 pimientos por cada 100 gramos de garbanzo. – Medio limón. – Sal, comino y pimienta negra al gusto. – 1 cda de Tahini (pasta de sésamo). – AOVE hasta conseguir...
Actividad del agua (aw) El agua es el componente mayoritario en la mayoría de alimentos, a excepción de los granos. Su cantidad, estado físico y dispersión en los alimentos tiene un impacto directo sobre su aspecto, olor, sabor y textura....
Etiquetado y Packaging Sostenible El jueves 28 de Abril de 2022 impartimos una formación sobre etiquetado y packaging sostenible en colaboración con el @madridfoodinnovationhub , es en formato online y gratuita, a las 16.00h: Pincha en enlace para acceder a la...
The Future of Food: The Keys to Functional Nutrition El viernes 29 de Abril, participo en el congreso @EFOOD2022 con una ponencia sobre «The Future of Food: The Keys to Functional Nutrition»: Pincha en el enlace para escuchar la ponencia:...
¡BIF Consultores entra a formar parte del equipo Singular Foods! Nos alegra mucho anunciar que BIF Consultores forma parte del ecosistema Singular Food. Como parte de esta, y vaticinamos que, fructífera colaboración queremos presentaros los detalles de nuestra sinergia. Singular...