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Etiquetado Nutricional
Etiquetado Nutricional Durante el desarrollo de un nuevo producto, se debe reunir la información suficiente para etiquetarlo correctamente. En el etiquetado, confluye el trabajo de diferentes departamentos: Como Por ejemplo I+D, calculando la tabla nutricional o pensando en posibles Declaraciones Saludables desde la elección de las materias primas, Calidad asegurando que el producto se
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Vida útil de un alimento Hoy hablamos sobre los diferentes tipos de estudios para determinar la vida comercial de un alimento. La realización de un estudio de vida útil, supone un paso imprescindible, previo al lanzamiento de un producto al mercado, ya que, de no hacerlo, se estaría poniendo en riesgo al consumidor, al
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